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Aprenda a dizer em inglês; maminha, fraldinha, contra filé, costela etc. O consumo de carne no Brasil atingiu um volume de quase 21 milhões de toneladas métricas em 2019, acima dos 20,6 milhões de toneladas métricas registados um ano antes. De acordo com estimativas, a categoria de carne mais consumida no país sul-americano nesse ano foi a de aves de capoeira.
O churrasco é uma tradição americana. Todos os anos mais de 90% dos brasileiros vão ou estão envolvidos em algum tipo de churrasco seja que for em casa ou no restaurante. Então, porque é que o “Barbecuing” é tão popular?
A palavra barbecue na língua inglesa refere-se a uma ocasião social ou festa onde é servida comida grelhada. O churrasco é normalmente feito no exterior da casa e cria um tipo de refeição diferente de qualquer outro tipo de comida.

| Português Brasileiro | Inglês Britânico |
|---|---|
| Acém ou Agulha | Chuck |
| Capa de Contra Filé | Neck Steak |
| Alcatra | Rump Steak |
| Chuleta | Rib Steak |
| Contrafilé | Striploin |
| Coração de alcatra | Baby Beef |
| Costela | Rib |
| Costela do Dianteiro | Rib Roast |
| Coxão duro | Outside Flat |
| Coxão de Dentro e/ou Coxão Mole | Topside |
| Cupim | Hump Steak |
| Filé Mignon | Tenderloin or Filet Mignon |
| Fraldinha | Flank Steak |
| Lagarto | Eye of Round |
| Maminha | Rump Skit |
| Patinho | Knuckle |
| Paleta | Shoulder Clod |
| Picanha | Sirloin Cap or Rump Cap |
| Ponta de Contrafilé | Cube roll or Rib Eye Steak |
| Bife de Vazio ou Pacú | Thin Flank |
Photo by Emerson Vieira on Unsplash